Surströmming, c’est plutôt chiant à dire et parait-il, c’est tout aussi pénible à ingurgiter. Minute wiki-cuisine : le Surströmming est un plat traditionnel de suède à base de hareng, mondialement réputé pour schlinguer épouvantablement. Et c’est ce met délicat (et au nom qui ne l’est pas moins) que les Simian et Cosmin TRG ont choisi pour inaugurer leur collaboration avec une techno non pas putride mais … de caractère. On y retrouve le minimalisme de TRG et l’intensité des Simian, du beau boulot que l’on espère voir se décliner avant la sortie du single le 9 décembre (chez Delicacies).
